Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Supervizor Alimentație și Băuturi
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Supervizor Alimentație și Băuturi dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre și a asigura o experiență excepțională pentru clienți în cadrul unității noastre de ospitalitate. În acest rol, veți fi responsabil de supravegherea activităților zilnice din restaurante, baruri, cafenele sau alte puncte de servire a alimentelor și băuturilor, asigurându-vă că standardele de calitate, igienă și servicii sunt respectate în mod constant.
Supervizorul Alimentație și Băuturi va colabora îndeaproape cu echipa de bucătari, ospătari, barmani și personalul de curățenie pentru a menține un flux de lucru eficient și o atmosferă plăcută pentru clienți. De asemenea, va gestiona programările personalului, va monitoriza stocurile și va contribui la formarea și motivarea echipei pentru a atinge obiectivele de performanță.
Candidatul ideal are experiență anterioară într-un rol similar, abilități excelente de comunicare și leadership, precum și o atitudine orientată către client. Este esențial să aveți cunoștințe solide despre siguranța alimentară, procedurile de servire și gestionarea reclamațiilor clienților. Dacă sunteți pasionat de industria ospitalității și doriți să contribuiți la crearea unei experiențe memorabile pentru oaspeți, vă încurajăm să aplicați.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice din restaurante și baruri
- Asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară
- Gestionarea programului de lucru al angajaților
- Monitorizarea stocurilor și plasarea comenzilor necesare
- Instruirea și motivarea personalului din subordine
- Rezolvarea reclamațiilor și solicitărilor clienților
- Colaborarea cu bucătarii și managerii pentru îmbunătățirea serviciilor
- Verificarea calității produselor servite
- Organizarea și supervizarea evenimentelor speciale
- Raportarea performanței echipei către conducere
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară într-un rol similar în domeniul ospitalității
- Cunoștințe solide despre siguranța alimentară și igiena
- Abilități excelente de comunicare și leadership
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a gestiona mai multe sarcini simultan
- Orientare către client și atenție la detalii
- Flexibilitate în programul de lucru, inclusiv în weekenduri și sărbători
- Cunoștințe de operare a sistemelor POS și software de gestiune
- Abilități de organizare și planificare
- Atitudine proactivă și spirit de echipă
- Studii în domeniul ospitalității sau alimentației publice constituie un avantaj
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în coordonarea unei echipe în domeniul alimentației?
- Cum gestionați o situație în care un client este nemulțumit?
- Ce metode folosiți pentru a motiva echipa?
- Cum vă asigurați că sunt respectate standardele de igienă?
- Ați lucrat cu sisteme POS sau software de gestiune? Dacă da, care?
- Cum prioritizați sarcinile într-o zi aglomerată?
- Ce strategii folosiți pentru a reduce risipa alimentară?
- Cum colaborați cu bucătarii și personalul de servire?
- Ce considerați că este cel mai important aspect al serviciului pentru clienți?
- Sunteți disponibil să lucrați în weekenduri și în ture de seară?
